Åpne en restaurant i Bergen
I Bergen er det ifølge OpenStreetMap kartlagt 207 bedrifter av typen «Restaurant». Brønnøysundregistrene · OSM-registeret gir tilgang til 85 innsendte regnskap for 2025.
Tabellen under sammenligner befolkning, gjennomsnittlig forbruk og reell konkurranse sone for sone, for å anslå hvor etterspørselen overstiger tilbudet.
Utforsk Bergen i det interaktive kartet →Omsetning og underdekning per sone
| Sone | Innbyggere | Forbruk/innbygger/år | Restaurant-etterspørsel | Restaurant i sonen (tilsvarende radius) | Innbyggere/bedrift | Underdekningsindeks | Median omsetning (n) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bergenhus | 43 156 | €26 000 | €53,9M | 147 | 294 | 4 | €808 401 (n=31) |
| Arna | 14 168 | €26 000 | €17,7M | 2 | 7 084 | 89 | utvalget er for lite |
| Fana | 45 420 | €26 000 | €56,7M | 16 | 2 839 | 36 | utvalget er for lite |
| Fyllingsdalen | 30 866 | €26 000 | €38,5M | 2 | 15 433 | 100 | utvalget er for lite |
| Laksevåg | 40 996 | €26 000 | €51,2M | 8 | 5 124 | 64 | utvalget er for lite |
| Ytrebygda | 32 394 | €26 000 | €40,4M | 12 | 2 700 | 34 | utvalget er for lite |
| Årstad | 44 274 | €26 000 | €55,3M | 20 | 2 214 | 28 | utvalget er for lite |
| Åsane | 43 154 | €26 000 | €53,9M | 6 | 7 192 | 90 | utvalget er for lite |
Slik regnes tallene ut
For hver sone: E = N x s (innbyggere ganger gjennomsnittlig arlig forbruk per innbygger = sonens forbrukspotensial), D = E x fi (kategoriens andel av totalforbruket = kategorietterspørsel). Bedrifter i kategorien innen sonens tilsvarende radius (r = kvadratrot av areal/pi, mellom 0,9 og 6 km fra sentrum -- ikke lenger en fast 900 m-sirkel, slik at en stor eller grisgrendt sone ikke ser falskt tom ut) gir n; sigma = N / n = innbyggere per bedrift. Forholdet rho = sigma / terskel sammenligner sigma med en markedsterskel per kategori (byens median nar minst 3 soner har data, ellers en bransjekonstant). Underdekningsindeksen delta = min(100, 50 x rho) hvis n > 0, ellers min(65, 35 x N/terskel): høyere tall betyr mindre konkurranse i forhold til etterspørselen fra innbyggerne; har sonen minst 20 000 innbyggere og forblir kategoriens antall 0 selv med denne radiusen, beregnes ingen indeks -- vi viser “—”, fordi et sa stort nulltall oftest skyldes et hull i OpenStreetMap-dekningen. Median omsetning regnes kun ut fra bedrifter med reelt innsendt regnskap innen samme radius (kjeder med mer enn 3 avdelinger i byen holdes utenfor enkeltpunktberegningen). Regnskapet hentes fra Regnskapsregisteret hos Brønnøysundregistrene, som krever innsendt arsregnskap ogsa fra sma enkeltpersonforetak -- de fleste land i denne oversikten har ikke et tilsvarende register for smabedrifter.
Modellens begrensninger (v0). Modell v0: én gjennomsnittlig forbruksverdi per sone (ikke justert for inntekt ennå), radius tilsvarende sonens areal (r = kvadratrot av areal/pi, mellom 0,9 og 6 km fra sentrum; naboer soner kan overlappe). Har sonen minst 20 000 innbyggere og forblir kategoriens antall 0 selv med denne radiusen, beregnes ingen underdekningsindeks: vi viser “—” i stedet for et tall. Ingen korrigering for ikke-innbyggere (pendlere, turister), ingen publisert statistisk kalibrering sa langt. Omfang: kun lokal detaljhandel og nærtjenester (B2C), ikke B2B eller netthandel. Nar utvalget av reelle regnskap er under 5 bedrifter, viser vi “utvalget er for lite” i stedet for et tall.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange bedrifter av typen «Restaurant» finnes i Bergen?
Ifølge OpenStreetMap er 207 slike bedrifter kartlagt i Bergen (status 2026-09-14).
Hva er median omsetning for «Restaurant» i Bergen?
Median omsetning er €808 401, basert på et utvalg på 39 bedrifter med reelt innsendt regnskap (Brønnøysundregistrene · OSM, 2025).
Hvor lønner det seg å åpne en restaurant i Bergen?
Sonen med høyest underdekningsindeks er Fyllingsdalen (indeks 100/100, 15 433 innbyggere per bedrift, markedsterskel 3 982): en høyere indeks betyr mindre konkurranse i forhold til etterspørselen, ikke en garantert ledig plass.
Andre kategorier i Bergen
Andre byer
In English. In English: this page lists real, sourced numbers for 207 businesses mapped in Bergen (OpenStreetMap, 2026-09-14), cross-checked against 39 filed accounts from Brønnøysundregistrene · OSM (2025). Figures marked “utvalget er for lite” mean fewer than 5 matched businesses were found for that row — Locifra never guesses a number from a small sample. A zone showing “—” for the deficit index instead of a score means population is high (20,000+) but no matching business was found within the zone's equivalent radius — a likely OpenStreetMap data gap, not a confirmed absence. See the interactive map for the live version of this data.