Deschide o brutărie în București
În București sunt 302 brutării cartografiate pe OpenStreetMap. Registrul MF · ANAF · OSM oferă 41.000 bilanțuri depuse pentru anul 2024.
Tabelul de mai jos combină populația, cheltuiala medie și concurența reală, sector cu sector, pentru a estima unde cererea depășește oferta.
Explorează București pe harta interactivă →Creștere YoY a sectorului (national, 2024→2025): -1,4% (sursă: Eurostat STS · indice del fatturato netto (I56 food, G47 retail)).
Cifra de afaceri și deficit pe sector
| Sector | Locuitori | Cheltuială/locuitor/an | Cerere Brutărie | Brutărie în sector (rază echivalentă) | Locuitori/afacere | Indice de deficit |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sector 1 | 227.717 | €7.500 | €18,8M | 160 | 1.423 | 11 |
| Sector 2 | 345.370 | €7.500 | €28,5M | 69 | 5.005 | 39 |
| Sector 3 | 385.439 | €7.500 | €31,8M | 48 | 8.030 | 62 |
| Sector 4 | 287.828 | €7.500 | €23,7M | 56 | 5.140 | 40 |
| Sector 5 | 271.575 | €7.500 | €22,4M | 33 | 8.230 | 63 |
| Sector 6 | 367.760 | €7.500 | €30,3M | 47 | 7.825 | 60 |
Cum se calculează
Pentru fiecare sector : E = N · s (locuitori × cheltuiala medie anuală pe locuitor), D = E · φ (ponderea categoriei în consumul total = cererea de categorie). Afacerile din categorie aflate în raza echivalentă a sectorului (r = √(suprafață ÷ π), între 0,9 și 6 km de la centru — nu mai e un cerc fix de 900 m, ca un sector mare sau puțin dens să nu pară gol pe nedrept) dau n; σ = N / n = locuitori pe afacere. Raportul ρ = σ / prag compară σ cu un prag de piață pe categorie. Indicele de deficit δ = min(100, 50·ρ) dacă n > 0, altfel min(65, 35·N/prag): cu cât e mai mare, cu atât e mai puțină concurență față de cererea locuitorilor; dacă sectorul are cel puțin 20.000 de locuitori și n rămâne 0 chiar și cu această rază extinsă, nu calculăm niciun indice — afișăm „—”, pentru că un zero atât de mare arată de obicei o lacună în acoperirea OpenStreetMap, nu o lipsă reală a cererii. Cifra de afaceri mediană folosește doar afacerile cu bilanț real depus în aceeași rază (lanțurile cu peste 3 puncte de lucru în oraș sunt excluse din calculul per punct).
Limitele modelului (v0). Model v0 : o singură valoare medie de cheltuială pe sector (neajustată încă la venit), rază echivalentă suprafeței sectorului (r = √(suprafață ÷ π), între 0,9 și 6 km de la centru; sectoarele vecine se pot suprapune). Dacă un sector are cel puțin 20.000 de locuitori și numărul afacerilor din categorie rămâne 0 la această rază, nu calculăm niciun indice de deficit: afișăm „—” în loc de o cifră. Fără corecție pentru nerezidenți (navetiști, turiști), fără o calibrare statistică publicată până acum. Domeniu : doar comerț cu amănuntul și servicii locale de proximitate (B2C), nu B2B sau e-commerce. Sub 5 afaceri cu bilanț real, afișăm “eșantion insuficient” în loc de o cifră.
Întrebări frecvente
Câte brutării sunt în București?
Conform OpenStreetMap, în București sunt cartografiate 302 afaceri de acest tip (la 2026-09-14).
Care este cifra de afaceri mediană pentru sectorul brutărie în București?
Eșantionul de firme cu bilanț real este încă sub 5 (n=1): afișăm “eșantion insuficient” în loc de o cifră.
Unde e mai avantajos să deschizi o brutărie în București?
Sectorul cu cel mai mare indice de deficit este Sector 5 (indice 63/100, 8.230 locuitori pe afacere, prag de piață 6.482): un indice mai mare arată mai puțină concurență față de cererea locuitorilor, nu un loc gol garantat.
Alte categorii în București
Alte orașe
In English. In English: this page lists real, sourced numbers for 302 businesses mapped in București (OpenStreetMap, 2026-09-14), cross-checked against 1 filed accounts from MF · ANAF · OSM (2024). Figures marked “eșantion insuficient” mean fewer than 5 matched businesses were found for that row — Locifra never guesses a number from a small sample. A zone showing “—” for the deficit index instead of a score means population is high (20,000+) but no matching business was found within the zone's equivalent radius — a likely OpenStreetMap data gap, not a confirmed absence. See the interactive map for the live version of this data.