Ouvrir un restaurant à Montréal
À Montréal, 2 087 restaurants sont recensés sur OpenStreetMap. Ce pays ne publie pas le chiffre d'affaires par entreprise : l'analyse utilise la population officielle, la dépense moyenne des ménages (Eurostat) et la densité réelle de commerces par zone.
Le tableau ci-dessous croise population résidente, dépense moyenne et concurrence réelle, zone par zone, pour estimer où la demande dépasse l'offre.
Explorer Montréal sur la carte interactive →Densité et carence par zone
| Zone | Habitants | Dépense/habitant/an | Demande Restaurant | Restaurant dans la zone (rayon équivalent) | Habitants/commerce | Indice de carence |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ahuntsic-Cartierville | 135 336 | €24 700 | €160,5M | 76 | 1 781 | 52 |
| Anjou | 42 796 | €24 700 | €50,7M | 8 | 5 350 | 100 |
| Côte-des-Neiges-Notre-Dame-de-Grâce | 170 583 | €24 700 | €202,2M | 179 | 953 | 28 |
| L'Île-Bizard-Sainte-Geneviève | 18 413 | €24 700 | €21,8M | 2 | 9 206 | 100 |
| LaSalle | 82 235 | €24 700 | €97,5M | 27 | 3 046 | 88 |
| Lachine | 44 489 | €24 700 | €52,7M | 5 | 8 898 | 100 |
| Le Plateau-Mont-Royal | 105 813 | €24 700 | €125,5M | 343 | 308 | 9 |
| Le Sud-Ouest | 84 553 | €24 700 | €100,2M | 197 | 429 | 12 |
| Mercier-Hochelaga-Maisonneuve | 140 627 | €24 700 | €166,7M | 41 | 3 430 | 99 |
| Montréal-Nord | 84 234 | €24 700 | €99,9M | 9 | 9 359 | 100 |
| Outremont | 23 954 | €24 700 | €28,4M | 60 | 399 | 12 |
| Pierrefonds-Roxboro | 69 297 | €24 700 | €82,2M | 19 | 3 647 | 100 |
| Rivière-des-Prairies-Pointe-aux-Trembles | 107 941 | €24 700 | €128,0M | 5 | 21 588 | 100 |
| Rosemont-La Petite-Patrie | 141 813 | €24 700 | €168,1M | 158 | 898 | 26 |
| Saint-Laurent | 98 828 | €24 700 | €117,2M | 114 | 867 | 25 |
| Saint-Léonard | 79 495 | €24 700 | €94,2M | 46 | 1 728 | 50 |
| Verdun | 69 229 | €24 700 | €82,1M | 77 | 899 | 26 |
| Ville-Marie | 104 944 | €24 700 | €124,4M | 711 | 148 | 4 |
| Villeray-Saint-Michel-Parc-Extension | 145 090 | €24 700 | €172,0M | 161 | 901 | 26 |
Comment ces chiffres sont calculés
La répartition par zone utilise le même modèle que le reste de Locifra : E = N x s (habitants multiplies par la depense annuelle moyenne par habitant, selon Eurostat/la statistique officielle de dépense des ménages) est le potentiel de dépense de la zone ; D = E x fi en est la part pour la catégorie. Les commerces de la catégorie dans le rayon équivalent de la zone (r = racine carrée de superficie/pi, entre 0,9 et 6 km du centre -- ce n'est plus un cercle fixe de 900 m, pour qu'une zone grande ou peu dense ne paraisse pas vide à tort) donnent n ; sigma = N / n = habitants par commerce, comparé à un seuil de marché pour l'indice de carence delta (si la zone compte au moins 20 000 habitants et que n reste à 0 même avec ce rayon élargi, aucun indice n'est calculé : « — » s'affiche, car un zéro aussi large trahit le plus souvent un angle mort d'OpenStreetMap plutôt qu'une vraie absence de demande). Le chiffre d'affaires par entreprise n'est pas publié dans ce pays : il n'existe aucun registre ouvert donnant le chiffre d'affaires de chaque entreprise, donc Locifra n'affiche aucune colonne de chiffre d'affaires pour ce pays — ce n'est pas un hasard d'échantillonnage, c'est une vraie limite des données officielles disponibles.
Limites du modèle (v0). Modèle v0 : une seule valeur de dépense moyenne par zone (fondée sur la statistique officielle, pas encore ajustée au revenu), un rayon équivalent à la superficie de la zone (r = racine carrée de superficie/pi, entre 0,9 et 6 km du centre ; des zones voisines peuvent se chevaucher). Si une zone compte au moins 20 000 habitants et que le nombre de commerces de cette catégorie reste à 0 avec ce rayon, aucun indice de carence n'est calculé : « — » s'affiche plutôt qu'un chiffre. Aucune correction pour les non-résidents (touristes, actifs de passage). Périmètre : commerce de détail et services de proximité locaux (B2C) uniquement, ni B2B ni e-commerce. Le chiffre d'affaires par entreprise n'est pas publié dans ce pays : Locifra n'affiche donc aucune colonne de chiffre d'affaires pour ce pays — non pas un hasard d'échantillonnage, mais une vraie absence de donnée officielle.
Questions fréquentes
Combien y a-t-il de restaurants à Montréal ?
D'après OpenStreetMap, 2 087 commerces de ce type sont recensés à Montréal (relevé du 2026-09-14).
Le chiffre d'affaires par entreprise est-il disponible pour restaurant à Montréal ?
Non : ce pays ne publie pas le chiffre d'affaires par entreprise. Locifra estime la demande de cette catégorie à partir de la population officielle et de la statistique de dépense des ménages (Eurostat), recoupées avec la densité réelle de commerces.
Où ouvrir un restaurant à Montréal ?
La zone avec l'indice de carence le plus élevé est Anjou (indice 100/100, 5 350 habitants par commerce, seuil de marché 1 728) : un indice élevé signale moins de concurrence face à la demande résidente, pas un vide garanti.
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In English. In English: this page lists real business counts for Montréal from OpenStreetMap (2026-09-14) across 19 zones. Individual-company turnover is not published in this country, so — instead of guessing — Locifra models demand from official population figures and Eurostat household-spending statistics, cross-checked against real business density. A zone showing “—” for the deficit index instead of a score means population is high (20,000+) but no matching business was found within the zone's equivalent radius — a likely OpenStreetMap data gap, not a confirmed absence. See the interactive map for the live version of this data.